Safra 2026/27 deve chegar a 367 milhões de toneladas, prevê Conab

No Brasil, o ano agrícola não coincide com o ano do calendário. A safra 2026/27 começa com o plantio da soja e do milho de verão, entre setembro e dezembro de 2026, e termina com a colheita das culturas de segunda safra e de inverno ao longo de 2027.

Por isso, as estimativas mudam bastante ao longo do ciclo. A primeira projeção leva em conta a intenção de plantio dos produtores e uma produtividade média esperada, considerando clima normal. Conforme a lavoura se desenvolve, a Conab ajusta os números a partir de pesquisas de campo e dos dados de chuva e temperatura.

A soja continua sendo a principal cultura do país. A Conab estima produção de 181,6 milhões de toneladas, 0,7% acima da safra anterior. A área plantada deve crescer 1,4%, para 49,3 milhões de hectares.

O crescimento da produção é menor que o da área porque a Conab projeta produtividade média um pouco mais baixa. Ou seja, os produtores devem plantar mais, mas colher um pouco menos por hectare do que na safra passada, que teve condições muito favoráveis em várias regiões.

As exportações de soja em grãos devem chegar a 117,97 milhões de toneladas, alta de 1,51%. O farelo de soja, usado em rações animais, deve ter exportações de 27,1 milhões de toneladas, alta de 3,06%. A China segue como principal compradora da soja brasileira.

Outras consultorias têm números um pouco diferentes. A StoneX, por exemplo, elevou a estimativa de soja para 184,95 milhões de toneladas, o que seria recorde, segundo a CNN Brasil.

No início de outubro, quando a Conab fechou o levantamento, 15,6% da área de soja já havia sido semeada no país. Em Mato Grosso, maior produtor nacional, o plantio chegava a 25,2%. No Paraná, a 36%.

Mais da metade das lavouras já plantadas estava em fase de desenvolvimento vegetativo, quando a planta cresce antes de florescer. O plantio costuma ganhar ritmo em outubro e novembro, conforme as chuvas se regularizam no Centro-Oeste.

O calendário importa porque a soja plantada mais cedo permite o cultivo do milho de segunda safra, a chamada safrinha, logo depois da colheita. Atrasos no plantio da soja podem empurrar a safrinha para um período com menos chuva e reduzir a produção de milho.

A Conab projeta produção de 148 milhões de toneladas de milho somando as três safras do ano, alta de 2,4%. A área total deve crescer 4,9%, para 23,7 milhões de hectares.

O milho de primeira safra, plantado no verão, principalmente no Sul e no Sudeste, deve ocupar 4,54 milhões de hectares, alta de 10,7%. Nos três estados do Sul, o plantio se aproximava de 80% da área no início de outubro.

A maior parte do milho brasileiro, no entanto, vem da segunda safra, plantada depois da soja, entre janeiro e março, principalmente em Mato Grosso, Paraná e Goiás. As estimativas para essa safra ainda são preliminares e dependem do andamento da soja e do clima no início de 2027.

O milho é a base da ração de aves e suínos e virou também matéria-prima importante para o etanol. Uma safra grande ajuda a segurar o custo de produção de carnes e ovos.

O trigo é o destaque negativo. A Conab estima produção de 5,7 milhões de toneladas, queda de cerca de 27,2% em relação à safra anterior. No início de outubro, 40,3% da área já havia sido colhida.

O Paraná, um dos maiores produtores, sofre com excesso de chuva. O Departamento de Economia Rural do estado, o Deral, previu em relatório de 29 de outubro produção de 1,9 milhão de toneladas de trigo, queda de 34%, segundo a CNN Brasil. Chuva demais na colheita prejudica a qualidade dos grãos e pode inviabilizar parte da produção.

O arroz deve somar 10,8 milhões de toneladas, queda de 2,9%. O feijão deve ficar estável, em torno de 2,9 milhões de toneladas. As exportações de arroz devem cair 17,4%, para 1,66 milhão de toneladas.

O El Niño é o aquecimento anormal das águas do Oceano Pacífico na região da linha do Equador. Ele muda o padrão de chuvas em várias partes do mundo. No Brasil, costuma trazer chuva acima da média no Sul e tempo mais seco e quente no Norte e no Nordeste.

Segundo reportagem da CNN Brasil, há previsão de pico do El Niño em novembro. O excesso de chuva já prejudica o trigo no Paraná e a colheita de cana no Centro-Sul. No Norte, há risco de calor intenso e seca.

Um estudo da Serasa Experian, citado pela CNN, calcula que, se a produtividade da soja repetir o desempenho observado no El Niño de 2023/24, a produção pode ficar 9,7% abaixo de um cenário de clima neutro. Isso equivaleria a 17,6 milhões de toneladas a menos e a um impacto de cerca de R$ 33 bilhões no valor bruto da produção.

É importante lembrar que cada El Niño é diferente, e o efeito depende da intensidade do fenômeno e da distribuição das chuvas ao longo dos meses mais importantes para as lavouras.

A produção de grãos influencia diretamente o preço de vários alimentos. Soja e milho são a base das rações de frangos, porcos e bois confinados. Quando a safra é grande, o custo de produzir carne e ovos tende a cair ou a subir menos. Quando há quebra, o efeito aparece no supermercado meses depois.

O trigo, que deve ter queda forte, é usado em pães, massas e biscoitos. O Brasil já importa boa parte do trigo que consome, principalmente da Argentina. Uma produção nacional menor aumenta a dependência de importações e deixa o preço mais sensível ao câmbio.

O agro também tem peso grande na economia. O setor responde por uma parte importante do PIB e é o principal gerador de dólares nas exportações brasileiras. Uma safra forte ajuda a balança comercial e pode contribuir para segurar o câmbio.

A Conab divulga levantamentos mensais ao longo de toda a safra, e os dados completos ficam disponíveis no site da companhia. Os números de novembro devem trazer informações mais precisas sobre o ritmo do plantio da soja, o andamento da colheita do trigo e os primeiros efeitos do clima.

Além da Conab, o mercado acompanha estimativas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o USDA, e de consultorias privadas. As diferenças entre elas costumam ser pequenas no início da safra e aumentar conforme o clima se revela.